Po krótkim odpoczynku i zjedzeniu pysznych kiełbasek na uczestników czekała kolejna niespodzianka – mini zoo. Zwiedzanie zagród pozwoliło na bliski kontakt z mieszkańcami zwierzyńca, w którego skład wchodziły: kozy, owce, króliki, bażanty, konie, alpaki, jastrząb Harry oraz sowa Pusia. Pan gospodarz przybliżył ich biologię, nawyki, zwyczaje, a także opowiedział jak należy te zwierzęta karmić oraz pielęgnować. Dodatkowo przekazał kilka ciekawostek o swoich „mieszkańcach”. Na zakończenie pobytu w gospodarstwie podopieczni WTZ nakarmili przesympatyczne zwierzęta smakowitymi marchewkami. Uwieńczeniem wyjazdu był prezent w postaci zrobionego przez siebie świeżo wypieczonego chlebka.
Pobyt oraz warsztaty edukacyjne w Gospodarstwie Agroturystycznym Osada Leśna „Doboszówka” były świetną zabawą połączoną z nauką oraz integracją, dzięki czemu wyjazd dostarczył niecodziennych wrażeń, które na długo pozostaną w pamięci. Na pewno tu wrócimy.
Część praktyczna pozwoliła natomiast uczestnikom wcielić się w rolę piekarza, która umożliwiła samodzielny wyrób chleba. Nasi podopieczni uformowali swoje chlebki według własnych pomysłów, które zostały upieczone przez gospodarzy. Zajęcia praktyczne sprawiły ogrom radości, jak i ukazały umiejętności manualne wśród naszych uczestników. W czasie wypieku chleba uczestnicy przystąpili do wspólnego ubijania masła w dawniej używanej maselniczce, po czym nastąpiła degustacja maślanki.
Kolejną atrakcją warsztatów edukacyjnych była możliwość własnoręcznego młócenia zboża z użyciem cepa i przesiewania zboża na sitach o grubych oczkach zwanych przetakami bądź rzeszotami. Program zajęć obejmował także mielenie zboża w kamiennych żarnach oraz obserwowanie powstawania z nich mąki.
Po dużej dawce wiedzy przyszła pora na chwilowy relaks oraz konsumpcję posiłków i napojów na świeżym powietrzu. Grill pod wiatą jest zdecydowanie jedną z najbardziej lubianych form spędzania czasu przez uczestników WTZ, a co więcej korzystnie wpływa na ich świetny nastrój oraz wspaniałe samopoczucie.
W dniach 25-26.05.2021 r., Warsztat udał się na wycieczkę do Gospodarstwa Agroturystycznego Osada Leśna „Doboszówka” we wsi Kalenne.
„Doboszówka” to malownicze miejsce położone w sercu Parku Krajobrazowego Lasów Janowskich na równinie Biłgorajskiej i stanowi ono jedno z największych zwartych kompleksów puszczańskich w Europie. Dodatkowo jest to rewelacyjne miejsce na naukę i zabawę, a nawet świetny wypoczynek od codzienności.
Gospodarstwo p. Małgorzaty i p. Marcina słynie z działalności edukacyjnej, dzięki czemu nasi podopieczni mieli okazję do uczestniczenia w warsztatach pt. „Od ziarenka do bochenka”.
Podczas części teoretycznej uczestnicy poznali proces wyrabiania chleba (jak powstaje zakwas oraz w jaki sposób przygotować ciasto na chleb), zgłębiali tajniki wypieku chleba, a także innych rodzajów pieczywa. Oprócz tego nauczyli się rozpoznać zboża i powstałe z niego mąki, jak również poznali narzędzia wykorzystywane dawniej w gospodarstwie (m.in. takie jak cep czy żarna). W trakcie warsztatów nie zabrakło ciekawych opowieści o obrzędach przy dawnym wypieku chleba w tradycyjnym piecu chlebowym.
W dniach 25-26.05.2021 r., Warsztat udał się na wycieczkę do Gospodarstwa Agroturystycznego Osada Leśna „Doboszówka” we wsi Kalenne.
"Doboszówka" to malownicze miejsce położone w sercu Parku Krajobrazowego Lasów Janowskich na równinie Biłgorajskiej i stanowi ono jedno z największych zwartych kompleksów puszczańskich w Europie. Dodatkowo jest to rewelacyjne miejsce na naukę i zabawę, a nawet świetny wypoczynek od codzienności.
Gospodarstwo p. Małgorzaty i p. Marcina słynie z działalności edukacyjnej, dzięki czemu nasi podopieczni mieli okazję do uczestniczenia w warsztatach pt." Od ziarenka do bochenka". Podczas części teoretycznej uczestnicy poznali proces wyrabiania chleba (jak powstaje zakwas oraz w jaki sposób przygotować ciasto na chleb), zgłębiali tajniki wypieku chleba, a także innych rodzajów pieczywa. Oprócz tego nauczyli się rozpoznać zboża i powstałe z niego mąki, jak również poznali narzędzia wykorzystywane dawniej w gospodarstwie (m.in. takie jak cep czy żarna). W trakcie warsztatów nie zabrakło ciekawych opowieści o obrzędach przy dawnym wypieku chleba w tradycyjnym piecu chlebowym. Część praktyczna pozwoliła natomiast uczestnikom wcielić się w rolę piekarza, która umożliwiła samodzielny wyrób chleba.
/JacyTacyWTZJanowLubelski
/WTZwJanowieLubelskim
KRS 0000213751
z dopiskiem "WTZ Janów Lubelski"
WTZ Janów Lubelski ©2019 - 2025
design by pracownia komputerowa WTZ Janów Lubelski
Kierownik WTZ - tel.: 15 851-30-61
Biuro WTZ - tel.: 15 851-30-60
tel. kom: 607-302-701
e mail: warsztaty.janow@wp.pl
Godz. pracy: pn - pt 7.00 - 15.00
Caritas Diecezji Sandomierskiej
Warsztat Terapii Zajęciowej
w Janowie Lubelskim
ul. Bialska 69
23-300 Janów Lubelski
numer konta bankowego: PEKAO O/Sandomierz
33 1240 2786 1111 0010 5670 9561
z dopiskiem "darowizna na WTZ Janów Lubelski"